САЛАТ С БЛИНАМИ И КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Колбаса копченая - 150 г
Огурец свежий - 1 шт.
Яйцо куриное - 5 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Огурец привносит свежесть и сочность в салат с блинами и копчёной колбасой. Чеснок добавляет пикантности.
Такой салат очень быстро готовить. Получается большая порция, на 4-6 человек.
Не стыдно такой салат и на праздничный стол подать.
Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и поперчить, взбить венчиком.
Испечь из яиц тонкие блинчики. Сковороду надо хорошо раскалить, первый раз - с маслом. Последующие разы я масло не добавляла.
Пока блинчики остывают, нарезать полосками колбасу И огурец. Блины также нарезать полосками.
В глубокой миске соединить колбасу, блинчики и огурец. Добавить измельченные чеснок и зелень.
Добавить сметану и майонез. Перемешать салат. По необходимости подсолить и поперчить. Салат с блинами и копченой колбасой готов.
Еще можно добавить белую фасоль консервированную и курицу (я запекаю в духовке грудку со специями).