Получив свою коптильню я сначала протерла ее ветошью, затем отожгла на огне 30 мин.Дыму было
, кот выл почище пожарной сирены
.После этого вымыла и поставила коптиться свиную грудинку.Теперь дыма практически не было, но я на всякий случай включала вытяжку.Через 2 часа было готово вкуснейшее блюдо.1,5кг умяли за 2 дня.Коптильню вымыла и тщательно вытерла.Сегодня достала коптильню, чтобы повторить копчение и немного расстроилась, уже пошла коррозия изнутри кожуха, причем довольно обширная.Надеюсь что коптильня послужит 5 лет, как гарантировал производитель, а не проржавеет насквозь раньше.